Resep Masakan Ketan Ayam

Resep Masakan - Resep Masakan Ketan Ayam

Resep Masakan – Resep Masakan Ketan Ayam

Bahan:
500gr Beras ketan, rendam 4 jam
250ml Air panas
500gr Dada ayam fillet, potong dadu kecil
3 sdm margarine
50gr Ebi, goreng kering, haluskan

Bumbu ayam:
2 sdm bawang putih goreng, haluskan
2 sdm bawang merah goreng, haluskan
1 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
1 sdt lada
1 sdt garam
1 sdm gula pasir
4 siung bawang putih cincang

Cara memasak:
Kukus ketan selama 20 menit, angkat ketan letakkan dalam wadah.
Tambahkan 250ml air panas, 1 sdm margarine
Aduk hingga rata lalu kukus kembali selama 30 menit
angkat sisihkan
Tumis bawang putih cincang dengan 2 sdm margarine hingga harum
Masukkan aya, masak hingga berubah warna
Masukkan semua bumbu dan ebi
Masak hingga matang
Sajikan ayam dengan nasi ketan

Resep Masakan Gurami Asam Manis

Resep Masakan – Resep Gurami Asam Manis

 

Bahan dan bumbu:

  • 1 ekor ikan gurami
  • 2 buah wortel
  • 2 ruas jari daun bawang
  • 2 siung bawang putih
  • saos tomat, kecap manis, cuka, garam, lada, gula pasir, tepung sagu secukupnya
  • cabe merah
  • cabe hijau

Cara membuat nya:

  • Bersihkan ikan gurami, belah, lumuri tepung sagu
  • Goreng hingga kering lalu angkat
  • Iris daun bawang panjang-panjang
  • Iris cabe merah, cabe hijau dan wordtel iris panjang-panjang/memanjang
  • Jahe dan bawang putih dikeprak lalu dituis bersama dengan irisan di atas
  • Masukkan sayurannya dan beri air kira-kira 1/2 liter
  • Terakhir masukkan saos tomat, cuka, kecap manis, garam, gula pasir.
  • Agar saos kental, masukkan tepung sagu yang telah dicairkan dengan air.

Resep Masakan – Resep Pepes Tahu Bungkus Daun Pisang

pepes tahu daun pisang

Resep Masakan – Resep Pepes Tahu Bungkus Daun Pisang

Bahan:

500 gram tahu, hancurkan hingga lembut

1 batang daun bawang, cincang halus

5 lembar daun salam

daun pisang untuk membungkus

Bumbu Yang Dihaluskan:

3 siung bawang putih

1 siung bawang merah

2 buah cabe merah besar

5 buah cabe rawit (sesuai selera)

1 sdt garam

1 sdt gula

Cara Membuat:

1. Campurkan tahu dengan bumbu yang telah dihaluskan. Aduk rata hingga benar-benar tercampur dengan bumbu.

2. Tambahkan irisan daun bawang, aduk kembali hingga rata, kemudian siapkan daun pisang.

3. Panaskan kukusan.

4. Bungkus dengan daun pisang seperti lontong, dan letakkan daun salam di masing-masing bungkusan pepes tahu.

5. Kukus hingga masak, kurang lebih 30 – 45 menit.

Selamat mencoba Resep Masakan – Resep Pepes Tahu Bungkus Daun Pisang 😀

 

Resep Masakan Rendang Padang

Resep Masakan Rendang Padang Khas kota padang yang lezat

 

Resep Masakan Rendang Padang
Resep Masakan Rendang Padang

Resep Masakan Rendang Padang – bukan rahasia lagi kalau padang itu mempunyai banyak sekali makanan khas yang super enak dan lezat, yang bisa bikin lidah kita bergoyang dengan dimanjakan kenikmatan masakan khas padang, salah satuny adalah Resep Masakan Rendang Padang, rendang dengan bahan dasar daging yang diolah dengan menggunakan bumbu khas dan cara-caranya yang unik dan seru, hemmm penasaran bagaimana cara membuatnya, yuk kita simak tips membuat Masakan Rendang Padang dibawah ini.

 

Bahan membuat rendang padang:

1 ½ kg daging tanpa lemak, potong 4×4 cm
2 lt santan dari 2 butir kelapa

Bumbu membuat rendang padang:

2 lembar daun kunyit, simpulkan
4 lembar daun jeruk purut
2 batang daun serai, memarkan
2 cm asam kandis/gelugur

Haluskan :

2 cm lengkuas
3 cm kunyit, bakar
2 cm jahe, bakar
100 g cabe merah besar
100 g cabe merah keriting
12 butir bawang merah
6 siung bawang putih
5 butir kemiri
½ sdm ketumbar
1 sdt jintan, sangrai
½ sdt pala
2 sdt garam

Cara Membuat membuat rendang padang:

Tuang santan di dalam wajan, masukkan daun kunyit, daun jeruk, serai, asam, irisan bawang merah dan semua bumbu halus. Aduk rata.
Masak santan berbumbu sambil sesekali diaduk selama 20 menit.
Masukkan potongan daging, masak dengan api sedang hingga santan mengering dan berminyak. Angkat.
Tuang rendang di dalam piring saji. Hidangkan.
Tip: Jangan menggunakan santan kemasan karena remah khas rendang tidak akan terbentuk. Gunakan santan dari perasan buah kelapa segar.

cukup simpel Resep Masakan Rendang Padang ini bukan? yups silahkan dicoba didapur masing-masing untuk mencobanya 😀

Resep Masakan, Resep Sosis Ayam Manis

Resep Masakan - Resep Sosis Ayam Manis

Resep Masakan – Resep Sosis Ayam Manis

bahan-bahan:

  • 5 potong sosis ayam/sapi, potong 2 cm
  • 100 ml minyak goreng
  • 1 bungkus penyedap rasa
  • 1/2 bawang bombay, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 2 sdm saos tomat
  • 1 sdm gula pasir
  • 1/4 sdt lada
  • 100 ml air
  • 1 sdt margarine

Cara memasang

  • Goreng sosis hingga merekah (jangan terlalu kering)
  • Panaskan margarine, tumis bawang putih hingga layu
  • Tambahkan bawang bombay, tumis hingga matang
  • Masukkan semua bumbu, air, aduk dan masak hingga mendidih lalu masukkan sosis
  • Masak sebentar saja (2 menit) angkat.

Resep Masakan Cara Membuat Sop iga Sapi

Resep Masakan Cara Membuat Sop iga Sapi – Sebuah kenikmatan tersendiri saat menyantap sop iga sapi yang lezat dan segar, karena di bumbui dengan bumbu yang pas dan bikin lidah bergoyang pastinya, itulah saat saya menikmati masakan sop iga hehehe.. 😀 pasti udah kebayang buakan buat temen-temen semuanya, nah kali ini kita akan belajar bareng untuk masak, dengan resep masakan Indonesia Cara membuat SOP IGA SAPI

sop iga sapi

Oke bahan yang perlu disiapkan sebelum membuat sop iga sapi Berikut ini:

Bahan:

750 gram iga sapi
2 buah wortel potong tebal
4 buah kentang ukuran kecil, potong dadu
3 batang daun bawang, cincang

Bumbu I:

3 cm jahe, dikeprek
3 cm kayu manis
2 buah pekak
4 butir kapulaga
2 butir kaldu blok
1/4 buah pala, dikeprek
garam secukupnya

Bumbu II:

8 buah bawang putih
5 buah bawang merah

Cara Membuat:
1. Rebus tulang iga dengan api sedang selama kurang lebih 2 jam agar empuk
2. Masukkan bumbu I ke dalam rebusan iga, dan rebus kembali selama 60 – 90 menit hingga daging empuk
3. Haluskan bumbu II, kemudian tumis hingga harum. Masukkan wortel dan kentang ke dalam tumisan hingga layu.
4. Masukkan wortel dan kentang ke dalam rebusan iga, dan masak kembali setidaknya 10 – 15 menit.

Cukup mudah bukan bikin Sup iga Sapi, pokoknya enak banget kalau bisa bikin Sop iga Sapi dirumah, itung-itung sambil belajar memasak gitu hehehe.. 😀

Selamat mencoba…!